Gourmande, généreuse et colorée, la cuisine des Sureaux invite à (re)découvrir les saveurs locales. Elle est entièrement faite maison, à partir de produits bruts et biologiques. Lorsqu’ils ne proviennent pas de la ferme, ils sont choisis auprès de producteurs locaux et l’utilisation de produits exotiques est particulièrement limitée. Les plats sont relevés de plantes aromatiques cultivées sur place mais aussi issues de cueillettes sauvages, au fil des saisons.
